Latude

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Latude
A la vigne

Sols : Schistes
Age des vignes : 10 à 20 ans
Vendanges : Autre, Egrappée
Rendement : 35 hl/ha

A la cave
Vinification : Vinification traditionnelle, Cuvaison longue 15 à 20 jours. Élevage sur lies fines,
Bâtonnage
Élevage : 12 mois dans des barriques neuves de chêne français.
Production annuelle (en nombre de bouteilles) : 12 000

Dégustation
Robe : Profond
Arômes : Torréfaction, Chocolat Noir
Goût : Tanins fondus
Garde : 8 à 10 ans - Service : 16-18°C
Alcool : 13,5%