Clairette moelleuse -
Appellation AOC Clairette du Languedoc Millésime : 2006 - Couleur : Blanc - Degré : 12° |
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| Terroir | Terrasses de galets roulés | ![]() |
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| Climat | Méditerranéen | ||
| Cépage | Clairette | ||
| Vinification | Vinification en blanc. Pressurage direct avec macération pelliculaire. Prise de mousse pendant 12 mois. | ||
| Elevage | En cuve | ||
| Dégustation | Vin blanc à la robe lumineuse, aux arômes de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue et goyave) | ||
| Vieillissement | 1 à 2 ans | ||
| Température de service | 10 à 12°C | ||
| Gastronomie | Coquillages cuits et poissons | ||